Cultivo de Microalga Espirulina

(Curso a Distancia)

El Curso “Cultivo de alga Espirulina ” es organizado por la Empresa Andexs Biotechnology SRL. Dirigido a toda persona y/o profesional que quiera conocer sobre la forma de cultivo. Esta formación (curso) le permitirá instalar y producir Spirulina a nivel familiar adaptándose a sus necesidades.

Curso de Formación

DETALLES

Idioma del Curso: Español

Modalidad: A Distancia

Tipo de financiamiento: Con matrícula

Precio: S/ 500  S/ 450

Sobre el Financiamiento: El Curso tiene un costo de matrícula de S/ 450 ( Soles Peruanos) por alumno, el cual debe ser pagado antes del inicio del curso mediante transferencia bancaria o transferencia internacional.

Contacto: MARIAN TORRES  Email: mtorres@spirulina.com.pe

PÚBLICO OBJETIVO

Este curso está destinado a profesionales del sector privado y público que requieran aplicar los conocimientos en lo referente a la biotecnología de microalgas a nivel académico o emprender un cultivo a nivel familiar.

DESCRIPCIÓN

La Spirulina es una diminuta microalga de color verde azulado que tiene una estructura filamentosa de forma espiralada, visible solamente bajo el microscopio. La Spirulina es una de las algas más primitivas, no tiene núcleo y sus membranas celulares son suaves y sin la dura celulosa que tienen otras algas y vegetales. Esta característica asegura una fácil asimilación de sus nutrientes.

La Spirulina tiene pigmentos (clorofila, carotenos y ficocianina) ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6, posee los 8 aminoácidos esenciales (proteína vegetal 60-70%), todas las vitaminas liposolubles e hidrosolubles (A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D, E y K) y minerales como calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, Selenio y Zinc. Estas propiedades, lo convierte en un suplemento alimenticio de alto valor biológico, con capacidad de corregir las deficiencias nutricionales que son entre otros las culpables de nuestras enfermedades.

OBJETIVO GENERAL

Al término del curso los alumnos serán capaces de dirigir un cultivo de microalga espirulina a nivel familiar.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  • Comprender los pasos para el cultivo y su aplicación práctica
  • Analizar los factores medioambientales en la productividad: temperatura, irradiación solar, evaporación, concentración celular.
  • Evaluar los elementos necesarios para su recolección.

POSTULACIONES

Todos los interesados en postular al curso deberán registrarse y completar el formulario de inscripción en línea disponible en el Sistema Integrado de Capacitación. Ingresar Aquí

Una guía práctica sobre cómo postular en este sistema la encontrará haciendo Click Aquí

El interesado que postula por primera vez a un Curso de capacitación, primero deberá registrarse en el sistema, luego, con su usuario y clave de acceso podrá postular al Curso. En el caso de que el interesado ya está registrado, sólo debe ingresar con su usuario y clave de acceso, luego postular al curso.

TEMAS DE ESTUDIO

MÓDULO 01   Antecedentes

  • En el Lago Chad – África
  • En el lago Texcoco – México
  • En Huacachina – Perú

MÓDULO 02 Biología de la Espirulina

  • Generalidades
  • La espirulina
  • Clasificación
  • Ciclo de Vida
  • Morfología y Dimensiones

MÓDULO 03 Parámetros de Cultivo

  • Factores Físicos
  • Factores Químicos
  • Factores Biológicos

MÓDULO 04 Escalamiento

  • Metodología Utilizada Para el Escalamiento
  • Cultivo al Aire Libre
  • Sistemas Raceway
  • Control de Inoculación
  • Sólidos disueltos y salinidad
  • Desarrollo de proceso de escalamiento

MÓDULO 05 Cultivos al Aire Libre

  • Problemas biológicos y limitaciones
  • Efectos de la Intensidad Luminosa
  • Efectos negativos de la irradiación
  • Efecto de la Temperatura
  • Efecto de la Temperatura Vs irradiación
  • Efecto de las altas concentraciones de Oxígeno
  • Mantenimiento de cultivos monoalgales
  • Recolección y procesamiento.

MÓDULO 06 Producción

  • Inoculación
  • Control de Crecimiento
  • Recolección
  • Filtrado
  • Extrusión
  • Conservación y Secado

INCLUYE

  1. Aula Virtual
  2. Semilla de Alga Espirulina (500ml)
  3. Nutrientes para 5 Litros
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